Cuisinier - Cuisinière Spécialité Cuisine Indienne H/F - Curry House
Cuisinier - Cuisinière Spécialité Cuisine Indienne H/F
Curry House · Étampes - 91 · CDI
Les missions du poste
Le restaurant CURRY HOUSE spécialisé dans la cuisine indienne, recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté (e) maîtrisant la cuisine indienne traditionnelle.
Vos missions :
- Préparer les plats indiens (Maîtriser et appliquer les techniques de préparation, de cuisson et d'assaisonnement des plats )
- Préparer et doser les mélanges d'épices et les marinades
- Réceptionner les marchandises, contrôler leur qualité et gérer les stocks
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), entretenir le matériel et procéder au nettoyage et au rangement de l'espace de travail
Poste à pourvoir immédiatement en CDI
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - 3 À 5 ans
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Préparer les viandes et les poissons
Permis: AM - Cyclomoteur <= 50 cm3 souhaité,B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Préparer les viandes et les poissons
Permis: AM - Cyclomoteur <= 50 cm3 souhaité,B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Pro-activité
- Force de proposition
- HACCP
- Sécurité alimentaire