Chef de Partie EHPAD Essonne 91 H/F - 91

Vous recherchez une opportunité professionnelle enrichissante dans le domaine de la restauration tout en contribuant au bien-être des résidents ?
Ne cherchez plus, Samsic Emploi a l'opportunité parfaite pour vous !

Nous recherchons pour plusieurs de nos clients des Chefs de Partie expérimentés pour intégrer des équipes dynamiques au sein des EHPAD situés dans le département de l'Essonne (91), notamment à :
Dourdan, Les Ulis, Montlhéry, Draveil, Palaiseau, Verrières-le-Buisson

Missions :
- Préparation Culinaire : Réaliser et superviser la préparation des plats conformément aux menus définis, en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents.
- Gestion de l'Équipe : Encadrer et coordonner le travail de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de haute qualité.
- Hygiène et Sécurité : Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Gestion des Stocks : Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks, et veiller à la bonne utilisation des produits.
- Créativité : Contribuer à l'élaboration de nouveaux menus en proposant des recettes adaptées et variées.
- Formation : Former et accompagner les membres de l'équipe dans le développement de leurs compétences.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.